（一）课程的性质和任务 《旅游礼仪》是在旅游接待服务过程中，对旅游者表示尊重和友好的一系列行为规范。旅游礼仪以礼仪为基础和内容，它与礼仪有着共同的基本原则：尊重、友好、真诚。旅游礼仪是礼仪在旅游行业的具体应用，是一门应用性学科和实践性学科。为了适应市场的需要，旅游礼仪被选定为大学本科旅游管理专业的一门专业选修课。 由于旅游行业是以出售服务为主的窗口行业，旅游服务具有服务接触非常高、服务质量感知的模糊性、服务生产和消费的同时性等特点，它需要服务者和顾客之间良好的沟通，这种沟通的好坏，极大地影响着服务质量的优劣和高低。 本课程根据旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理...