一、教学目的和要求：
    通过学习，掌握赠礼的礼品选择原则和方法礼仪，明确接受礼品礼仪，了解送花礼仪及送花花语技巧。
二、教学重点和难点
    教学重点：赠礼的礼品选择原则和赠送礼物方法礼仪
    教学难点：接受礼品礼仪
三、教学方法：
    讲授法及课堂情景演示、案例教学、课堂提问等方法的应用
四、教学过程

一、送礼礼仪
1．礼品的选择
    ①了解馈赠对象的有关情况。送礼的对象多种多样，由于各自的阅历、爱好不同，对物品的喜好也各不相同，因此在送礼前必须了解受礼者的年龄、性格特征、身份地位、民族习惯等情况，并针对不同对象的不同情况，选择不同的礼品，满足各自不同的需求。
    ②明确送礼的目的。送礼前，要了解因何事送礼，以便选择合适的礼品取得良好的效果。不同的目的，选择的礼品是不一样的。
    ③尊重禁忌。由于各国的历史、文化、风格习惯及宗教信仰方面的影响，不同国家、不同民族的人对同一礼品的态度是不同的，或喜爱或忌讳或厌恶。
2．礼品的包装
     精美的包装是礼品的组成部分，它使礼品外观更具有艺术性和高雅情调，也显示了赠礼人的情趣和心意。
3．赠礼的时机
送礼要特别注意及时、准确。生日礼物，结婚礼品，过年贺礼，最好赶在当日；看望病人，最好是病人在医院期间。
4．赠礼的场合
    一般来说，在大庭广众之下，可以送大方、得体的书籍、鲜花一类的礼物。与衣食住行有关的生活用品不宜在公开场合相赠，否则会产生受贿的嫌疑。
5．赠送时的礼仪
礼品最好亲自赠送。如果因故不能亲自赠送，要委托他人转交或邮寄时，应附上一份礼笺，注上姓名，并说明赠礼原由。 
赠礼时，态度要平和友善，举止大方，双手把礼物送给受礼者，并简短、热情、得体地加以说明，表明送礼的原因和态度。

    二、授礼礼仪
    作为受礼人，双手接过礼品时要表达谢意，而不能显得无动于衷，或随手放在一旁。如果条件允许，受赠者还可当面打开欣赏一番。这样做符合国际惯例，它表示看重对方，也很重视对方赠送的礼品。
    “礼尚往来”是我们中国人世代相传的传统美德。接受别人的馈赠后，除办丧事等特殊情况不宜立即还礼，一般都要尽快还礼，或等适当机会给予回赠。

三、赠花的礼仪
（一）鲜花的寓意 
 鲜花的寓意，是指按照人们的一般看法，某一种鲜花依其品牌、色彩、数目、搭配的不同，而表示什么意图，或具有何种含义，是送花予人时非要正视不可的一个问题。当我们用花为媒来传递友谊时，要注意运用正确的“花卉语”，一面出现尴尬。以下是集中常见的花卉的寓意：
荷花——纯洁    红玫瑰——爱情     百合——圣洁、幸福     康乃馨——健康长寿
毋忘我——永志不忘       菊花——长寿高洁       万年青——友谊
兰花——优雅       剑兰——步步高升        松柏——坚强     
橄榄枝——和平     梅花——刚毅不屈        竹子——正直
红茶花——质朴、美德          牵牛花——爱情        丁香花——谦逊
（二）民俗寓意
主要体现在鲜花的品种、色彩、数量等三个问题上。
1.品种
黄菊在西方代表死亡，荷花在日本代表死亡，平白无故不能以其赠人。
2.色彩
一般在新人成婚时，中国喜用红色，象征大吉大利；西方则爱白色，象征纯洁无暇。 
3.数量    
送花的数量，在不同国家、地区的民俗中，也不尽相同。 
（三）送花的形式
以人区分    1.本人亲送    2.亲友转送    3.雇人代送
以花区分    1.束花    2.篮花    3.盆花    4.插花    5.饰花    6.花环    7.花圈
（四）送花的时机
例行的时机
1．喜礼之用     2.贺礼之用     3.节庆礼之用     4.嘉奖礼之用
5.慰问礼之用    6.丧葬礼之用      7.祭奠礼之用
巧用的时机
1.做客：前往他人居所做客时，以鲜花为礼，既脱俗，又不至于让对方为难或产生猜忌。
2.迎送：朋友即将远行，或远道归来时，赠一束鲜花，可以巧妙地向对方委婉表达自己的感情。
3.纪念：重要的私人纪念日，送花给对方，可略表寸心。
4.示爱：向意中人吐露爱慕之意，不妨以花为媒，借花开道。
5.回绝：不好直接拒绝对方，可用约定俗成的、对方知晓的送花的方式去回绝对方。
6.致歉：对他人产生误解时，可赠送鲜花给对方，以花致歉，还可附以道歉卡。

五、作业
教材P88-89，思考题1、2、3、4、5；礼仪实训1、2；案例分析：尴尬的馈赠

六、主要参考资料
1、潭增勇，李俊，旅游服务礼仪，武汉：武汉大学出版社，2008
2、魏谨等，礼仪规范教程，北京：中国广播电视出版社，2009
3、薛群慧等，现代旅游接待礼仪，北京：北京大学出版社，2006

七、课后记